Les Hauts de Smith Blanc | Pessac Léognan
Witte wijn | FRANKRIJK, BORDEAUX | 2019
Deze wijn heeft een heldere bleekgele kleur.
In de neus ruiken we witte bloemen, rijpe citroen, sappige perzik en hints van lychee en passievrucht. In de mond frisse tonen van pompelmoes, roos en geroosterde amandelen. Evenwichtig, levendig en strak, met mineraliteit in de finale.
€ 41,42
34,23
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12°C
Year
2019
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
BORDEAUX
Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Vinificatie
De opbrengst van het domein situeert zich in de grootteorde van 30 hectoliter per hectare en wordt gebruikt voor de 3 wijnen van het domein: Château Smith Haut Lafitte, Les Hauts de Smith, en Le Petit Haut Lafitte. De druiven worden met de hand geplukt en geperst in een zuurstofarme omgeving om de aromatische eigenschappen van de druiven te behouden. Fermentatie in Franse eiken vaten (50% nieuw) met koude bezinking. Finaal nog 12 maanden rijping sur lattes op gelijkaardige eiken vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Sint Jacobsschelp | Vlees - gegrild | Scampi's | Risotto | Oosterse keuken | Vlees - wit, gegrild
Over Ch. Smith Haut Lafitte
In 1990 werden Daniel en Florence Cathiard verliefd op het domein en kwamen bij op de lijst van prestigieuze eigenaars met de bedoeling om Smith Haut Lafitte's traditie van excellentie verder te zetten. Ze combineerden de meest moderne wijntechnieken met traditionele methoden: organische compost, kleine houten vaten, rijping sur lie in houten vaten, etc.
