Château Lynch Bages - G.C.C. | Pauillac
Rode wijn | FRANKRIJK, PAUILLAC | 2021
Vintage 2021 is een jaargang waarbij de expressie van het terroir naar de voorgrond treed. Het is een accurate, frisse wijn met karakteristieke aroma's van cassis, tabak en cederhout. Een klassieker!
€ 149,92
123,90
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2021
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAUILLAC
Druiven
Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (25%), Petit Verdot (5%), Cabernet Franc (3%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De klassieke, maar biologische vinificatie start met een rigoureuze sortering in de wijngaard en op de triagetafel. Traditionele fermentatie met bijhorende extractietechnieken, en tot slot een uitgebreide opvoeding van 18 maanden op Franse eikenhouten vaten (waarvan 75% nieuw hout).
Smaakprofiel
Gerechten
Lamscarré | Wild | Entrecote - gegrild | Lamsvlees - gegrild
Over Ch. Lynch Bages
De familie Lynch stamt oorspronkelijk uit Galway in Ierland. Na de Slag aan de Boyne in 1690 emigreerde John Lynch naar Bordeaux. Zijn nakomelingen kenden al snel voorspoed, pasten zich goed aan en kochten in 1749 - nadat zij zich van het importeren van wol hadden gewend tot het exporteren van wijn - het Domaine de Bages. Michael Lynch was burgemeester van Pauillac tijdens de Franse revolutie en zijn broer graaf Jean-Baptiste burgemeester van Bordeaux tijdens het Eerste Franse Keizerrijk en de Restauratie. Het aantrekkelijke landgoed dateert uit die periode (de jaren 1820) en werd ingrijpend gerestaureerd in de jaren 1980.
In 1824 werd Lynch-Bages verkocht en het landgoed ging door diverse handen totdat het in 1939 werd gekocht door de familie Cazes, die de vervallen landgoederen al hadden bewerkt vanaf 1934. Jean-Charles Cazes, die in 1972 stief op 95-jarige leeftijd, heeft de kwaliteit van de wijngaard hersteld tot het niveau waardoor het momenteel zo beroemd is.
Château Lynch-Bages is een vijfde cru uit het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het château domineert het plateau van Bages, net ten zuiden van het dorp Pauillac. De chais zijn aanzienlijk en de standplaats van waaruit AXA Millésimes de landgoederen in bezit bestuurde, totdat het hoofdkwartier in 2000 werd verplaatst naar Château Pichon-Longueville-Baron. De oppervlakte van de wijngaarden is ongeveer 90 ha met een aanplant van cabernet sauvignon (73%), merlot (15%), petit verdot (2%) en cabernet franc (10%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. 100% van het sap wordt vergist op staal (inox). De gemiddelde productie per jaar is 35.000 kisten van 12 flessen.
