Domaine d'Ardhuy - Les Combottes | Côtes de Beaune Villages
Rode wijn | FRANKRIJK, COTE D'OR | 2018
Diep kersenrode kleur met aroma's van zwarte bessen en donkere kersen. Fris, fruitig en vlezig in de mond. De afwezigheid van hout benadrukt de intense fruitsmaken.
€ 23,88
19,74
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
15-16°C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
COTE D'OR
Druiven
Pinot Noir (100%)
Teeltwijze
Biodynamisch
Vinificatie
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar en staan aangeplant op kleirijke kalksteen met alluviale afzettingen. De wijngaarden liggen op 250 meter hoogte en zijn zuid-west georiënteerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Fruitig licht
Gerechten
Gevogelte - kip, gegrild | Groenteschotel | Kalfsvlees
Over Dom. d'Ardhuy
In 1947 ontmoette Gabriël d’Ardhuy zijn toekomstige echtgenote Eliane tijdens de oogst in Bourgogne. Vandaag bestendigen twee van hun zeven dochters deze familietraditie: Mireille d’Ardhuy-Santiard op domaine d’Ardhuy in Bourgogne en Marie-Pierre d’Ardhuy-Plumet op domaine La Cabotte in de Rhônevallei. Na enkele moeilijke jaren besloot het domein in 2018 hun biodynamische certifiëring op te zeggen en terug te keren naar biologische landbouwpraktijken (het nieuwe doel is biologische certifiëring vanaf 2023).
