Domaine Duclaux - Les Caillets | Condrieu
Witte wijn | FRANKRIJK, RHONE | 2022
Duclaux Les Caillets Condrieu is een ode aan Frédéric Caillet, de man die het domein in 1928 kocht. Met zijn heel aromatische neus is deze Condrieu ook geschikt als aperitief. De wijn heeft aroma's van tropisch fruit en bloemen, met minerale toetsen. Hij is ook heel mooi evenwichtig in de mond, smaakvol, elegant en fris.
Om de maximale fruitigheid van de Viognier te bewaren, kan je deze fles best openen tijdens de eerste 5 levensjaren. Nadien ontwikkelt er zich een interessante complexiteit waardoor deze wijn een zeer lang bewaarpotentieel heeft.
€ 51,44
42,51
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
12°C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
RHONE
Druiven
Viognier
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De Viognier druivenstokken staan stevig aangepland in de granieten ondergrond, op de stijle terraswijngaarden in de Côte-Rôtie. De gemiddelde opbrengst bedraagt 40 hectoliter per hectare en wordt volledig manueel geoogst. Hierna volgt een traditionele vinificatie waarbij de wijn 8 maanden rust 'sur lie'. Een deel van de wijn ziet hout, terwijl het overige deel gedurende de vinificatie in inox cuves blijft.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Genietwijn | Sint Jacobsschelp | Kreeft | Gevogelte
Over Dom. Duclaux
Dit domein van 5,5 hectaren werd opgericht in 1928 door Frédéric Caillet. Vandaag de dag wordt het domein geleid door de broers Benjamin en David (vierde generatie). Het domein bevindt zich in de Franse gemeente Tupin et Semons, in het zuiden van de appellatie Côtie-Rôtie.
