Château de la Charrière - Sous la Roche | Santenay
Witte wijn | FRANKRIJK, COTE D'OR | 2022
Lichte, goudgele kleur en een utigesproken neus. Een geconcentreerd en delicaat parfum ontwikkelt zich in de mond. Tevens krachtig en rijk zonder de balans en de frisheid van de wijn te verstoren.
€ 29,46
24,35
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
12°C
Year
2022
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
COTE D'OR
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
100% Chardonnay-druivenstokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Ze worden volledig met de hand geplukt en ondergaan een dubbel triage in de wijngaard en op het domein. Rijping sur lattes in Franse eikenhouten vaten gedurende 10 - 12 maanden. Slechts een klein gedeelte (20%) van de vaten is nieuw. De wijn wordt gebotteld bij afnemende maan.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Vis - in roomsaus | Vis - gebakken in boter | Vlees - wit | Kalfsvlees
Over Ch. de la Charrière
Yves Girardin, 10de generatie van een echte wijnbouwersfamilie, kocht dit domein in 2003. Hij renoveerde het hele domein en liet nieuwe wijnkelders aanleggen. Momenteel runt zijn zoon Benoît mee het bedrijf, zodat de 11de generatie een feit is.
