Ehrhart - Pfohl - Jade | Alsace Riesling | BIO
Witte wijn | FRANKRIJK, ALSACE | 2023
Zuivere neus van sinaasappelbloesem, rijp geel steenfruit, versgeperst limoensap en basilicum. Relatief droge Riesling met een goede concentratie, omarmd door een levendige zuurtegraad. Complexe, minerale finale.
€ 16,53
13,66
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
9-10°C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ALSACE
Druiven
Riesling (100%)
Teeltwijze
Biodynamisch
Vinificatie
De wijngaarden in de gemeente Turckheim. De zanderige bodem is rijk aan klei en kalk. De licht gekneusde druiven worden geperst met een pneumatische pers. Een trage gisting volgt met behulp van natuurlijke gisten. De wijn rijpt nog 9 maanden op zijn fijne gistresten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Zuurkool met kasseler | Schaaldieren | Eendenborst - koud
Over Ehrhart
De wijngaarden van de familie Ehrhart André zijn gelegen in de provincie Wettolsheim, gelegen tussen de kastelen van Eguisheim en het kasteel van Hohlandsbourg. Men beschikt over een gebied van meer dan 10 hectare van de ‘Appellation d'Origine Contrôlée’ met inbegrip van vier hectare in ‘Appellation Grands Crus’.
