Domaine de Pellehaut - Harmonie Blanc | IGP Côtes de Gascogne
Witte wijn | FRANKRIJK, STREEKWIJN/IGP | 2023
Heldere groengele kleur met een aangename neus: geel steenfruit (perzik en abrikoos), limoen en kamperfoelie. Abrikoos, peer en pompelmoes in de mond. Een levendige, frisse witte wijn.
€ 7,54
6,23
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
STREEKWIJN/IGP
Druiven
Sauvignon blanc, Colombard, Gros-Manseng, Ugni Blanc, Chardonnay
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Machinale oogst en zachte pneumatische persing. De most wordt geklaard alvorens te vergisten in een temperatuurgecontroleerde omgeving (2 weken in inox op 15-17 °C). Eenmaal uitgegist, rust de wijn nog 3-5 maanden sur lattes. Alleen de beste druiven worden gebruikt voor de wijnen van Dom. Pellehaut.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Kaas - geitenkaas | Vis - Zeevruchten | Aperitief
Over Dom. de Pellehaut
Het 550ha grote domein wordt beheerd door de twee broers Mathieu en Martin Béraut die hiermee een 300-jarige familietraditie verder zetten in Montréal-du-Gers, het zuidwesten van Frankrijk. 180 ha is beplant met wijnstokken van gemiddeld 27 jaar oud. Deze zijn gelegen op drie bergruggen met voornamelijk een klei en kalkrijke ondergrond voor de witte Chardonnay druif en de rode druivensoorten. Een gedeelte van de wijngaard heeft een ondergrond van klei en zand die finessevolle en aromatische witte druiven afleveren (Ugni Blanc, Sauvignon, Gros Manseng).
