Domaine Gerard Fiou | Sancerre | BIO
Witte wijn | FRANKRIJK, LOIRE | 2023
Lichte kleur met groene tinten. Deze wijn bevat aroma's van kiezelstenen en specerijen. Hij is uitstekend gebalanceerd, en bezit een delicate en harmonieuze elegantie. In de mond komen aroma's van exotisch fruit, pompelmoes, perzik en mineraliteit naar boven. Het is een soepele, expressieve en frisse wijn.
€ 23,02
19,02
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Year
2023
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
LOIRE
Druiven
Sauvignon blanc (100%)
Vinificatie
Temperatuurgecontroleerde vinificatie in inoxen vaten. Rijping sur lattes met regelmatige battônage en dit gedurende 6 maanden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak
Gerechten
Kaas - geitenkaas | Oesters | Mosselen - witte wijn | Sushi | Aperitief
Over Dom. Gerard Fiou
Domaine Gérard Fiou, gelegen in Saint-Satur (Sancerre) kent een lange (familie)geschiedenis. Het werd destijds gesticht door de voorouders van Gérard Fiou en is op heden nog steeds in handen van dezelfde familie. Florent Bourgeois is de man die momenteel de touwtjes van het 10 hectare tellende domein in handen heeft. Alle wijngaarden staan op uitsluitend silex ondergrond. Een expressief terroir dat prachtige Sancerre voortbrengt!
