Château Les Polyanthas | St. Emilion
Rode wijn | FRANKRIJK, ST. EMILION | 2016
Mooie dieprode kleur. Het is een soepele aromatische wijn met veel rood fruit (krieken, kers) en een zeer lichte kruidigheid. De wijn is mooi evenwichtig in de mond, zacht in aanzet en met een aantrekkelijke lengte. Prijs/kwaliteitsverhouding van deze wijn is zeer interessant. Het is een cru die onmiddellijk plezier schenkt.
€ 16,47
13,61
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16 °C
Year
2016
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2016
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ST. EMILION
Druiven
Merlot (75%), Cabernet Franc (25%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Bij Les Polyanthas (Saint-Emilion) gebeurt de fermentatie in betonnen cuves en inox tanks. Men streeft er naar de fruit-aroma's zo goed mogelijk te bewaren. Bij deze wijn is bewust gekozen geen hout te gebruiken. Elk jaar wordt de hele productie gebotteld op het domein, 18 maanden na de oogst, waarna een rijping van zes maanden op fles volgt. Alles wordt nauw opgevolgd door de oenologen van het Centre Oenologique de Grézillac.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Vlees - rood | Rosbief | Gevogelte - Kwartel | Kaas - zacht
Over Ch. Les Polyanthas
Klein kasteel binnen St. Emilion, slechts 4,3 ha met vooral keien en zand als bodemstructuur. Al meer dan 4 generaties bezit de familie Ybert deze mooie wijngaarden. Polyanthas is de naam van een type roos. De link is dat deze wijn wordt geproduceerd binnen het gehucht 'La Rose' in St. Emilion.
