Domaine Saint Pierre - Cuvée Réserve | Côtes du Rhône
Rode wijn | FRANKRIJK, RHONE | 2019
Deze wijn heeft een diepe purpere kleur. In de neus ontdekken we toetsen van zwarte kers en bramen in combinatie met koffie, hout en leder. In de mond een volle wijn met een vrij lange finale. Het is een rustieke, krachtige en houtgelagerde Rhône-wijn.
€ 16,48
13,62
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2019
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
RHONE
Druiven
Syrah, Carignan, Grenache
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken voor deze cuvee zijn 50 tot 70 jaar oud. Koude maceratie voor de fermentatie. Nadien rijping op eiken vaten gedurende 36 maanden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Wild | Stoofschotels - wild | Gevogelte - filet van wilde eend
Over Dom. Saint Pierre
Dit familiaal domein is gelegen in het zuiden van het rijke Rhônegebied waar twee broers Jean-François en Philippe Fauque (3° generatie) alles in goede banen leiden. De arme ondergrond is hier rijk aan kalk en zand, waardoor de druivelaars hard moeten werken om aan de nodige voedingsstoffen te geraken. De druivenstokken hebben een leeftijd tussen 10 en 45 jaar, en geven een gemiddeld rendement van 35 hl per hectare.
