Château Mouton Rothschild - 1er G.C.C. | Pauillac
Rode wijn | FRANKRIJK, PAUILLAC | 2013
De kleur is intens, diep rood met een karmozijnrode tint. De neus is complex en ontwikkelt kruidige en subtiel geroosterde noten. De aanzet is schoon, fris en rijk en breidt uit met toetsen van vanille en chocolade, ondersteund door zeer verfijnde tannines. De stevige en afgeronde structuur onthult een lange afdronk met een diepe aromatische intensiteit.
€ 523,36
432,53
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
17-18 °C
Year
2013
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2013
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAUILLAC
Druiven
Cabernet Sauvignon (89%), Merlot (7%), Cabernet Franc (4%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De oogst bij Mouton Rothschild vond plaats tussen 30 september en 9 oktober, een recordtijd met dank aan de uitzonderlijke hulp van de medewerkers van het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild. De druiven werden met grootste zorgvuldigheid gesorteerd en nadien overgebracht naar de gistkuipen. Een belangrijke innovatie bij deze vintage was het gebruik van doorzichtige duigen in de kuipen, waardoor het personeel het vinificatieproces nauwlettend in het oog kon houden.
Smaakprofiel
Gerechten
Vlees - rood | Wild
Over Ch. Mouton Rothschild
Het Château Mouton-Rothschild is een beroemd wijngoed in Frankrijk. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac, aan de grens met Saint-Estèphe. Château Mouton-Rothschild is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 74 hectare en er wordt ongeveer 80% cabernet sauvignon, 8% merlot, 10% cabernet franc en 2% petit verdot aangebouwd. Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Château Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane. In de eerste helft van de volgende eeuw kwam baron Hector de Brane (of Branne) bekend te staan als de "Napoleon van de wijnstokken" vanwege zijn inspanningen om de wijngaarden in de Médoc te ontwikkelen, waarbij hij verondersteld wordt de cabernet sauvignon te hebben geïntroduceerd. In 1830 verkocht hij Mouton aan een zekere heer Thuret, tegen deze tijd had Mouton enige internationale reputatie.
Het wijngoed Château Brane-Mouton werd in 1853 door de Engelse tak van de Rothschild familie gekocht van de heer Thuret en hernoemd naar zijn huidige naam. In 1855 werd het château in de classificatie die dat jaar werd opgesteld bovenaan de tweede crus geplaatst, tot grote ergernis van de familie De Rothschild. Echter, pas vanaf 1945, nadat baron Philippe de Rothschild de leiding van zijn vader al in 1922 had overgenomen, werden stappen ondernomen om deze (in hun ogen) onterecht lage classering ongedaan te maken. Dit resulteerde in 1973 uiteindelijk in promotie tot de eerste crus.
Al snel na zijn aantreden verbaasde baron Philippe de Rothschild de wijnwereld door een kunstenaar, Jean Carlu, te vragen een art deco ontwerp (met daarin verwerkt de pijlen uit het wapen van De Rothschild) te maken voor een etiket voor de oogst van 1924. Zijn volgende opmerkelijke stap was te besluiten zijn eerste cru uitsluitend te bottelen op het château.
