Quinta da Pacheca - Porto Reserve Port
Apero & Digestief | PORTO
De Pacheca Reserva toont een complex aroma, met hout, fruitigheid en kruidige toetsen, alles mooi geïntegreerd. Het palet is intens en diep. Strakke structuur, mooi gebalanceerd en een lange finale. Fris, vol van gestoofd fruit en wat nootjes.
€ 18,57
15,35
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Apero & Digestief
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PORTO
Druiven
Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (20%), Tinta Amarela (15%), Sousao (15%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na de oogst werden de druiven ontdaan van hun steeltjes en licht geplet. Dan wordt de most van de druiven getransfereerd naar stenen kuipen (lagares), waar alles met de voeten verder geplet wordt tijdens de fermentatie (ongeveer 10 dagen).
De wijnen in deze Reserve Port zijn tussen de 8 en de 10 jaar oud, gerijpt op grote vaten in de koele kelders van de Quinta da Pacheca.
Smaakprofiel
Gerechten
Dessert - rode vruchten | Dessert met chocolade | Chocolade moelleux | Kaas
Over Quinta da Pacheca
Quinta da Pacheca, bij de meest bekende wijndomeinen in de Douro regio, was een van de eersten die wijn bottelden met hun eigen label. In 1903 kocht Dom José Freire de Serpa Pimentel het domein op. Hij had een grote interesse in wijnmaken in die mate dat tot op heden dit domein familiaal gerund wordt door de huidige generatie van de Serpa Pimentel familie.
