In de kijker ...

*** Wijn Van De Maand WIT ***

Profiteer nu van onze promotie 5 + 1 gratis 

(SP) Torre del Veguer - Muscat - Penedès DO (Catalunya) - Muscat de Frontignan
| 2016 


Promoprijs: € 8,19 incl. BTW/fl.*

* bij aankoop per 6 fl. – prijs per fl
Normale prijs: € 9,83 incl. BTW

Toevoegen aan winkelmandje  AddToCart.gif

  • Domein:
    De wijngaarden van dit domein zijn allemaal zuid-georienteerd en liggen vlakbij de Middellandse zee, op kalkrijke bodems met een zanderige structuur. Ze omringen ook allemaal het domein.

  • Samenstelling:
    100% Muscat de Frontignan

  • Vinificatie
    Manuele oogst in kratten van 20kg, die zo snel mogelijk naar een koude kamer worden gebracht en daar 24 uren blijven voor een continu koude vinificatie.

    Verder wordt er zacht geperst aan lage druk . De fermentatie gebeurt per perceel in inox tanks van 2400 en 5000 liter aan een gecontroleerde temperatuur van 15° gedurende 16 dagen. Nadien volgt er een rijping op fles gedurende 3 tot 4 maanden.
  • Degustatie:
    Heldere, gele kleur met groene tinten. Erg aromatisch in de neus met florale aroma’s van jasmijn, oranjebloesem en rozenblaadjes, gecombineerd met fruitige toetsen van lychee, druiven en perzik. Het palet heeft een zachte aanzet met een frisse touch en een lange finale.
  • Te serveren bij: 
    Te schenken als aperitief, tapas, pastas, blauwe kaas zoals Gorgonzola

Klik hier voor de volledige productfiche

* Prijzen inclusief BTW, bij afname per 6 flessen, aanbod geldig tot en met 30 september 2017 en/of zolang de voorraad strekt.

*** Wijn Van De Maand Rood***

Profiteer nu van onze promotie 
5 + 1 gratis 

(FR) Ch. de Brau - Pure - IGP d’Oc - Cabernet Franc | 2012



Promoprijs: € 7,06 incl. BTW/fl.*

* bij aankoop per 6 fl. – prijs per fl
Normale prijs: € 8,47

Toevoegen aan winkelmandjeAddToCart.gif 

  • Domein:
    In de rug de Montagne Noire, aan de horizon Carcassonne en haar Cité en de prachtige Pyreneeën. Een nog mediterraans klimaat, maar al een beetje continentaal.

    De bodem bestaat uit kalkmergel en leem - kalksteenlagen in de diepte beperkt door zandsteenrots. Vele druivensoorten vinden hier goed hun plaats. Vele druivensoorten worden hier verbouwd, waaronder zowel bekende als onbekende. Bekende zijn Chardonnay, Roussanne, Merlot, Cabernet Sauvignon en Franc, Grenache, Syrah, Viognier, Pinot Noir. Minder bekende zijn: Egiodola, Fer Servadou, Petit Verdot …

    Deze rijkdom maakt het mogelijk een volledig gamma wijnen te produceren – Vins de Pays en AOP Cabardès – kleine en grote cuvees, elk met zijn karakter. Een gamma dat zich uitbreidt volgens het ritme van nieuwe aanplantingen en de inspiratie van degenen die de wijn maken.

    Hun domein bestaat uit 40 hectaren (d.i. 173 456 stokken) biologisch geteelde – sinds 1989 door Ecocert gecertificeerde – wijngaarden, een met modern materiaal ingerichte kelder – pneumatische pers, koelapparatuur, roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, airconditioning en houten vatenkelder.
  • Samenstelling
    100% Cabernet Franc

  • Vinificatie
    De ranken worden ontritst en het gist reeds natuurlijk aanwezig op de druiven zorgt voor de gisting in de roestvrij staal en beton tanks.

    Eerst komt een koude prefermentaire maceratie. Een weinig sulfiet wordt toegevoegd en ook juist het nodige aan aeratie. Een min of meer lange “infusie” en meermaals proeven zal het moment van de pressing beslissen (pneumatisch.)

    Biowein, gecertificeerd door FR BIO 01. De oogst, die meestal een goede maand duurt, gebeurt voornamelijk mechanisch. Hierbij wordt de rijpheid van iedere druivensoort gerespecteerd en nauwgezet gevolgd. 4500 stokken/ha, classifisseerd in AOP, 16 jaar oud, produceerde 45 hl/ha, gelegen « tegenover het domein».

  • Degustatie:
    Het is een fijne, onopvallend, frisse uitstraling voor een Cabernet Franc. In de neus aroma’s van kleine rijpe bessen en een vleugje mint. Zachte tannines met in de mond een vleugje boter en kruiden. Voor de liefhebbers van fijne wijnen.

  • Te serveren bij: 
    Perfecte begeleider bij gegrild vlees, gevogelte en gerijpte kazen.

Klik hier voor de volledige productfiche

* Prijzen inclusief BTW, bij afname per 6 flessen, aanbod geldig tot en met 30 september 2017 en/of zolang de voorraad strekt.

Bierbeekstraat 21 - 3052 Blanden (vlakbij Leuven)
Tel: +32(0)16 40 10 28 - Fax: +32(0)16 40 91 00 - E-mail: wijnen@dulst.be
created and supported by www.xelos.be