Wijnen bij asperges

Asperges à la carte ...

Het aspergeseizoen, één van de hoogtepunten voor de Vlaamse gastronomie. 
Elk jaar weer wordt vol verwachting en ongeduld uitgekeken naar het moment dat deze ‘lentelieveling’ er is.

De asperge, ook wel Asparagus officinalis subsp. officinalis genoemd, is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Er bestaan witte asperges en groene asperges. De witte asperges zijn onder de grond gegroeid en komen niet in contact met licht. Hierdoor behouden ze hun witte kleur. De groene asperges daarentegen, hebben de zon wel gezien.

Wij hebben alvast enkele bijpassende wijnen geselecteerd  ...

Bierbeekstraat 21 - 3052 Blanden (vlakbij Leuven)
Tel: +32(0)16 40 10 28 - Fax: +32(0)16 40 91 00 - E-mail: wijnen@dulst.be
created and supported by www.xelos.be